以前、ダッチオーブン8インチで、冷凍ビザの15cmはおいしく焼けましたが、22cmの冷凍ビザが入らないので、ダッチオーブンの代わりにステンレスの蓋(φ250)を作り、上にペレットの炭をのせ、ピザ焼きに挑戦しましたが、ピザの味が・・・

次のアイデアに進み、蓋の回りを空気層の2重にしてみました。

テストの時間がないので、来週にテストします。20150627_101433